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Mon jardin.. (Mes expériences de culture en zone 4b)
Rubus
Arbustes + Vivaces    ||    Rosaceae    -    Rosales
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    Rubus chamaemorus      Les chicoutés
 
Le trésor de la Minganie Rubus chamaemorus    Chicouté, mûre des marais, ronce mûrier, ronce petit-mûrier, mûre blanche, plaquebière et blackbière. En anglais, on la nomme: cloudberry ou baked-apple. 
Zone: -      Exposition: -     Hauteur: 15 cm     Largeur: - cm     Floraison: -
Petite plante herbacée.
Elle est connue sous diverses appellations :
"Habitat: On la retrouve principalement dans les tourbières, les forêts tourbeuses, les marécages (d'ou le surnom de mûre des marécages). 
Présente dans tous les pays nordiques, la chicoutai compte parmi les éléments les plus caractéristiques de la zone subarctique. 
Au Québec, la chicoutai pousse surtout dans les grandes forêts de conifères de la Côte-Nord, de la Minganie, et sur la Basse Côte-Nord ou elle est très abondante. On en retrouve aussi aux Iles-de-la-Madeleine et au Labrador, qui a d’ailleurs son festival de la chicoutai." www.chicoutai.com
"La croissance de cette plante subarctique est longue; le bourgeon est produit au cours de l’été précédant la sortie de ses 2 ou 3 feuilles plissées, aussi longues que larges et découpés en lobes arrondis et dentelés. Les feuilles sont surmontées d'une seule fleur qui donnera naissance à un seul petit fruit un peu plus gros qu'une framboise.  La cueillette se fait vers la fin juillet et il faut compter avec la présence persistante des moustiques présents dans les terres humides. Le fruit est capricieux : seul le plant femelle produit le fruit spectaculaire. On peut donc comprendre que cette cueillette soit un exercice lent qui fait de la chicoutai un produit relativement onéreux à commercialiser." www.chicoutai.com
"La fleur de la chicoutai, unisexuée, ne porte que des étamines ou des pistils, ce qui est un phénomène relativement rare dans la famille de la rose. Mesurant de 1 à 2,5 cm de diamètre, les fleurs aux pétales blancs sont solitaires à l'extrémité des ramets. Seules les fleurs mâles sécrètent du nectar. Au Québec, dans le secteur de la Moyenne-Côte-Nord, on aperçoit les premières fleurs de chicoutai vers la fin du mois de mai et la cueillette des fruits débute autour du 20 juillet." www.chicoutai.com
"Le fruit de la chicouté est un peu plus gros qu’une framboise mais il compte moins de drupes (entre 1 et 15); il passe du rouge ou rouge orangé à une teinte de miel doré lorsqu’il est parvenu à maturité. La chicoutai a un goût fortement acidulé que le sucre vient adoucir. Ronde en bouche, sa texture est juteuse et pulpeuse, voire presque grasse. Les petites graines plus grosses que celles des framboises agacent un peu, mais elles laissent un arrière-goût de noisette." www.chicoutai.com
Notes: Référence: http://www.chicoutai.com/Personnel/plante.htm
   fleur femelle   fruit a maturité   lieu de cueillette
Référence: http://www.chicoutai.com/Personnel/plante.htm
 
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    Rubus      Les catherinettes
 
Rubus pubescens     Catherinettess
Zone: 2-3      Exposition: SMo     Hauteur: 25 cm     Largeur: S'étale pour former un large couvre-sol plutôt ouvert.     Floraison: 5
Plante rempante au sol, s'enracine par ses stolons. Plante vivace stolonifère, dépourvue de piquants. Fruits rouges globuleux à saveur agréable.
Culture :   Tout sol, s'adapte à diverses conditions. Pousse en bordure de la forêt, même en sous-bois clair.
Indigène native chez moi, fréquente dans plusieurs sites. Pousse chez moi dans un endroit assez sec et pauvre, en bordure du chemin, et pousse aussi dans un autre site avec un bon sol assez humide. Je me rappelle qu'on récoltait les catherinettes au Sagnenay dans un sous-bois clair et frais.
 
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    Rubus      Les framboises cultivées

Culture:   Espacez les rangs d'au moins 2 mètres, espacez les plants de 60 cm sur le rang.
Ils aiment un sol loameux ou loam-sableux qui soit profond, bien drainé et riche en humus. Pour obtenir de bons rendements, il est essentiel que le sol soit suffisamment humide, mais les sols argileux mal drainés, qui restent détrempés et mal aérés, ne permettent pas un bon développement des racines. Les sols sableux et graveleux à texture grossière exigent des apports en eau et en éléments nutritifs, mais ils permettent de bons rendements.
Pour l'entretien de la framboiseraie, ne conserver que 15 plants plants par mêtre de longeur de plantation.

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Rubus idaeus 'Festival'
Zone: 3      Exposition: S     Hauteur: 1,25 m     Largeur: 1,25 m     Floraison: -
Excellente qualité de fruits rouge moyen, pour la congélation ou frais. Tiges dressées, courtes et pratiquement sans épines. Framboises rouge vif, de grosseur moyenne, à saveur agréable. Ce framboisier est peu vigoureux durant l'année de plantation, mais peut ensuite produire pendant de nombreuses années. (variété intermédiaire) Variété très rustique, donnant de bons rendements mais très sensible à la rouille jaune tardive.
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Rubus idaeus 'Boyne'
Zone: 2      Exposition: S     Hauteur: 90-150 cm, 120-180 cm     Largeur: - cm     Fruits: 7
Framboisier non remontant. Le framboisier le plus robuste et le plus productif. Grosse récolte de fruits de grosseur moyenne, rouge foncé, tendres et juteux.
Culture: Commence à produire 2 ans après la plantation.
Notes: A reçu le prix Science Merit de la Société d'Horticulture Canadienne. || Cultivé 2012-2020.
2012/01/14: Un paquet de 5 plants commandé chez Lindenberg Seeds au prix de 11.99$, pour le printemps 2012. || 2012/05/02: Réception de mes plants, ils sont beaux et forts. Plantation le même jour. ||
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Rubus idaeus 'Kiwi Gold'
Zone: 3, 4     Exposition: S     Hauteur: 90-150 cm, 150 cm     Largeur: - cm     Floraison: Mi-saison
Framboisier remontant. Variété tardive avec une bonne production. Bonne grosseur de fruits jaune avec une chair sucrée. La tige est de hauteur moyenne. Bonne rusticité.
Culture: Un an avant de produire des fruits.
Notes: 2014/08/13: Éliminé, je ne les ai pas aimé, on préfère le goût des rouges. Moins productif et sensible aux maladies.
2012/01/14: Un paquet de 5 plants commandé chez Lindenberg Seeds au prix de 19.99$, pour le printemps 2012. || 2012/05/02: Réception de mes plants, ils sont très peu avancés par rapport aux autres, de tout petits bourgeons, encore en dormance, espérons qu'ils reprendront. Plantation le même jour. || 2012/07/03: 1 plant est mort. Il était mort lors de sa réception. || 2013/05/01: Je viens de me rendre compte que je me suis fait avoir par Linnenberg, j'avais commandé des Fall Gold et ils m'ont expédié des Kiwi Gold, je ne m'en suis pas aperçu l'an passé. Cela me frustre, car c'est les Fall Gold que je voulais. || Cultivé 2012-2014
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Rubus idaeus 'Heritage'
Zone: 2, 4     Exposition: S     Hauteur: 90 cm, 150 cm     Largeur: - cm     Fruits: 6-8
Framboisier remontant, production continue vers la mi-été. Cultivar parfait pour les jardiniers amateurs. Délicieux fruits de grosseur moyenne. Un première récolte moyenne au début juillet, suivi de la récolte principale à la fin août. Produit jusqu'au gel.
Culture: Un an avant de produire des fruits.
Notes: 2014/08/13: Éliminée, on n'a pas aimé les fruits, plus petits et moins goûteux que Killarney, remplacé par Killarney. || Un des premiers cultivars remontants proposé au début des années soixante-dix, Heritage s’est toujours avéré trop tardif sous nos conditions. Même si son fruit est ferme et de bonne conservation, son calibre moyen et son rendement sont actuellement dépassés par d’autres cultivars plus récents. ||
2012/01/14: Un paquet de 5 plants commandé chez Lindenberg Seeds au prix de 11.99$, pour le printemps 2012. || 2012/05/02: Réception de mes plants, ils sont beaux, ils ont tous des repousses. Plantation le même jour. || 2012/07/03: 2 plants sont morts. Ils étaient morts lors de leur réception. || Cultivé 2012-2014
2012/07/03: Un plant acheté chez Canadian Tire au prix de 9.99$-25%. || Cultivé 2012-2014
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Rubus idaeus 'Killarney'   (Origine du Manitoba en 1961 ; croisement Chief x Indian Summer)    
ZoneZone: 4      Exposition: SM     Hauteur: ? cm     Largeur: - cm     Fructification: Mi-saison (3 jours après Boyne)
Non-remontant. Fruits de grosseur moyenne (2,6 g). Tiges courtes à moyennes, rustiques, épineuses, beaucoup de drageons. Fruit rouge pâle, brillant. Bonne saveur. Sensible à l’anthracnose et à l’oïdium (blanc). Productif. Rustique. Similaire à Boyne, mais qualité du fruit supérieure.
Notes: -Cultivé 2012-2020.. Très beau cultivar, mon préféré.
2011/08/21: Un plant acheté chez Gérard Bourbeau & Fils Inc au prix de 12.73$ - 50%. ||
2012/07/03: Un plant acheté chez Canadian Tire au prix de 9.99$-25%. ||
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Rubus idaeus 'Pathfinder'    (Framboisier d'automne)
Zone: 2      Exposition: SM     Hauteur: 1 m     Largeur: 60 cm     Floraison: Mai   Récoltes: août jusqu'aux premières gelées
Pathfinder est un classique, une varité testée et éprouvée. Un framboisier très productif avec un fruit moyen à gros. Le fruit est ferme et a une bonne saveur.  C'est la première framboise d'automne, prête à être récoltée en août. 
Culture: Auto-fertile. Sol bien drainé.
Notes: -
Achat: 2020/06/01: Un beau très gros plant acheté aux Floralies Jouvence au prix de 16.99$ + tax ||
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Rubus idaeus 'Polana'    (Framboisier d'automne)
Zone: 4      Exposition: S, SM     Hauteur: - cm     Largeur: - cm     Floraison: 8
Au moins trois semaines plus tôt que Heritage, Polana vous permet de cultiver des variétés d'automne dans des endroits plus septentrionaux et produit toujours une excellente récolte. Sorti de Pologne, ses baies sont très productives, grandes, brillantes, cohérentes, avec une bonne saveur. Un excellent choix pour les framboises au début de l'automne.
Culture: -
Notes: Meilleure variété tardive que certains des types plus anciens Les cannes sont vigoureuses et sont plus courtes. || Variété remontante très productive à tige de moyenne longueur. Les fruits sont rouge clair, de gros calibre et de bonne fermeté. Récolte précoce après Pathfinder. Excellente pour la culture sous abris. Présence de fruits double. Rendement exceptionnel || Originaire de la Pologne, ce cultivar a fait son apparition au milieu des années quatre-vingt-dix. Sa production débute dans notre région à la fin août, soit de 10 à 15 jours plus tôt qu’Heritage. Le fruit est de calibre moyen et d’une bonne qualité. À l’essai dans la région depuis plus de 8 ans, ce cultivar a démontré un excellent potentiel et une bonne productivité. ||
2017/04/29: 5 plants achetés chez la Pépinière Ancestrale au prix de 2.75$ chacun + tax ||
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Rubus idaeus 'Royalty'  
ZoneZone: 3b      Exposition: S     Hauteur: 150 cm     Largeur: - cm     Fructification: Tardif
Non-remontant. Gros fruits de couleur pourpre, tardifs. Très rustique.
Notes: -
2012/05/03: Un beau plant acheté chez Canadian Tire au prix de 9.99$. . ||
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Rubus idaeus 'Titan'
Zone: 4      Exposition: SM     Hauteur: ? cm     Largeur: - cm     Fructification: Mi-saison hâtive
Remontant. Variété mi-saison hâtive de bonne rusticité et de bonne productivité. Les tiges sont longues, peu épineuses et le drageonnage est moyen. La framboise est de très gros calibre, très ferme, rouge moyen foncé et de très bonne saveur. Variété susceptible au phytophtora; doit être cultivée en sols très légers. Fruit de gros calibre
Notes: 2014/07/30: Tous les fruits pourrissent et la récolte est perdue, très gros fruits, impressionnant par leur grosseur et très bon, mais je devrai les éliminer car non résistant aux maladies. || 2014/08/13: Éliminé
2012/07/03: Un plant acheté chez Canadian Tire au prix de 9.99$-25%. || Cultivé 2012-2014.
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Rubus occidentalis 'Black Jewell'    Framboisier noir 'Jewell'
Zone: 4a      Exposition: -     Hauteur: 1,3 m     Largeur: - cm     Floraison: -

Excellente framboise au goût rafiné et fruits de bonne taille. Variété de framboisier avec des tiges mesurant plus de 1,30 m de hauteur. Tiges épineuses, violet gris. Produit en abondance, de début à fin juillet, des framboises pourpres noires de bon calibre. Notre favorite. Excellente saveur.
Chaque printemps, coupez tous les plants morts et les cannes de deux ans au sol, ne laissant que la croissance de l'année dernière. C'est une variété auto-pollinisante, donc il ne nécessite pas de seconde plante à proximité pour cueillir des fruits.
Il est préférable de cultiver dans son propre espace de jardin désigné ou dans une zone isolée d'un jardin comestible. Il devrait seulement être cultivé en plein soleil. Il préfère croître dans des conditions moyennes à humides, et ne devrait pas être autorisé à sécher. Il n'est pas particulier quant au type de sol ou au pH. Il tolère quelque peu la pollution urbaine.
Variété mi-saison de bonne rusticité et de très bonne productivité. Les tiges sont épineuses, de moyennes longueurs et le drageonnage est moyen. La framboise est de très bon calibre, d'excellente fermeté et d'excellente saveur. Variété résistante à l'anthracnose.

Culture: On peut multiplier ce rubus par marcottage. ||
Notes: Variété vigoureuse et rustique, ayant la particularité de produire des framboises noires assez rondes, riches en anti-oxydants. Leur goût se situe entre la framboise et la mûre. Originaire des Etats-Unis, cette variété non-remontante est peu drageonnante et offre de bons rendements. Plantation d’octobre à mars, pour une récolte autour du mois de juillet. Diamètre du fruit: 1.5 cm Saveur sucrée Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur.  ||
 N.B.: Le rubus occidentalis existe à l'état indigène au Québec et est identifié comme une mûre par le Frère Marie Victorin, et non comme un framboisier, toutefois, il semble appliquer le nom de mûre à tous les rubus à fruits noirs. Or il existe bel et bien des rubus à fruits noirs qui sont plus proches des framboises que des mûres.||
2018-01-03: Un plant de 1 à 2' commandé à la Pépinière Casse-Noisette au prix de 8$ pour le printemps 2018. ||
 
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    Rubus sp      Les mûres   (Espèces: eubatus + ursinus + aboriginum + flagellaris + armeniacus+ setosus + canadensis + allegheniensis, etc)

Les mûres comprennent de nombreuses espèces, c'est un monde complexe. Les espèces ne sont pas clairement identifiables. Toutes les espèces se croisent et se multiplient entre elles à l'infini. Depuis Linné, de nombreuses classifications ont été proposées, des milliers d’espèces... le nombre d'hybrides est infini.

 
Rubus 'Illini Hardy''         Rubus eubatus       -     Mûres
Zone: 3      Exposition: -SM     Hauteur: - cm     Largeur: - cm     Récolte: Fin juillet
La mûre Illiny Hardy est une variété de mûre épineuse est résistante à l’hiver. Cet arbuste fruitier est vigoureux et sa rusticité est de -23 degré Celsius. Cette mûre donne une  excellente récolte de fruits noirs, brillants, savoureux, de taille moyenne. Les plants sont épineux, 5-6 pieds de hauteur et facile à entretenir dans les espaces restreints.
Culture: Résistant au phytophthora. Le plant doit avoir un endroit pour soutenir ses branches grimpantes. || Semblerait assez résistante à l'ombre, jusqu'à 70% ombre, bonne production. || Il est préférable de le cultiver dans un sol frais à humide mais pas détrempé, bien drainé, organiquement riche, légèrement acide. Dans les zones avec des sols argileux lourds, surélever les plate-bandes. pH 5,5-7. ||
Les plantes sont vivaces mais les cannes sont bisannuelles.  Immédiatement après la récolte des fruits, retirez toutes les cannes qui ont fructifié jusqu'au sol. À la fin de l'hiver ou au début du printemps, retirez toutes les cannes endommagées par l'hiver et amincissez les cannes restantes en 4 ou 5 cannes fortes et bien espacées, puis en couper les parties latérales. ||
Maladies: L'anthracnose, le botrytis et la verticilliose peuvent être des problèmes de maladie graves. Les foreurs de la canne à sucre et les couronnes sont des insectes nuisibles potentiellement sérieux. ||
Notes: -
Achat: 2018/12/23: Un plant de 12-24" commandé à la Pépinière Casse-Noisette au prix de 8,50$ + 6.30$ pour taxes, manutention et transport pour le printemps 2019 ||
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  Rubus ursinus 'Black Satin'        Mûrier
Zone: 4, 5, 5a      Exposition: S, SM     Hauteur: 1,5 m     Largeur: 1,5 m     Frutification: 7-8
Arbuste fruitier. Ce murier produit de nombreux et gros fruits noirs succulents pour tartes et confitures. Fruit noir, large, ferme, lustré, sans pépin, sucré, de juillet à mi-août. Fruit intéressant pour les gelées, confitures, dégustation, les pâtisseries et autres. Attire les papillons. Utile comme plante de bordure.
Culture: Exposition au soleil. Sol riche, frais et bien drainé. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -20°C. Feuillage caduc. Port grimpant. Intérêt estival.
Notes: Croissance rapide. Arbuste grimpant, érigé, tiges sarmenteuses - ronces est sans épines. Production plus intéressante avec au moins 2 plants. ||
 
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    Rubus      Arbustes - Autres
 
Rubus fruticosus 'Chester Thornless'         Mûress
ZoneZone: 3      Exposition: SM     Hauteur: 2 m     Largeur: 1,5 m     Floraison: -
Gros fruits noirs allongés de haute qualité et à saveur douce. Production abondante et prolongée qui débute à la mi-août jet se poursuit jusqu'aux premières gelées en automne. Les tiges sont érigées et sans épines. Excellent pour consommation fraîche.
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Rubus odoratus   Ronce odorantee
ZoneZone: 3      Exposition: SMo, SMO    Hauteur: 1-1,5 m     Largeur: 1 m     Floraison: 6-7
Fleurs de 5 cm roses violacées très parfumées. Feuilles qui ressemblent à celles de l'érable, tiges dépourvues d'épines. Fruit en forme de framboise à l'automne Longue floraison, même à l'ombre sèche. Indigène au Québec.
Note: Arbuste vigoureux, se développe rapidement. Très envahissant dans de bonnes conditions. En moins de 2 ans, il s'est fait beaucoup de rejetons qui sortent de terre jusqu'à 6-7 pieds du plant mère. À planter dans un site naturel où il aura de la place pour prospérer sans déranger personne. Non recommandé pour un aménagement paysager sous contrôle.
Culture: Sol bien drainé, léger, tolère la plupart des sols, même secs. Lieux rocheux et secs, lisières des bois et proximité des cours d'eau. Habitat: Bordure des caps et des bois rocheux, le long des fossés, dans des zones ombragées. Tolère diverses conditions. Pas de maladies ni insectes. Plante à entretien minimal. Très facile de culture.
a)  2003/07/24: Un beau plant acheté aux Vivaces l'Isle au prix de 9$. \\ 2006/05/26: Plant déménagé car vraiment trop envahissant, se fait beaucoup de rejetons jusqu'à 6-7 pieds du plant mère. Déménagé dans un site pour naturalisation.|| Cultivé à Ste-Brigitte-de-Laval
b) 2003/10/07: 5 beaux plants achetés à la Pépinière Agrofor Enr. Prix de 2.75$ chacun. Plantés dans des sites pour naturalisation.  Cultivé à Ste-Brigitte-de-Laval
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